Rượu vang Chile được biết đến với hương vị thuần khiết, dễ ngửi và phù hợp với khẩu vị người Việt Nam. Hiện nay có rất nhiều nơi bán rượu vang Chile với các thương hiệu nổi tiếng như: Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Sauvignon Blanc… Nhưng để mua được chai rượu vang đúng chất lượng, bạn cần biết cách chọn rượu vang Chile chất lượng tốt và chính hãng là như thế nào. Hãy cùng tham khảo bài viết sau đây nhé.
Đặc điểm rượu vang Chile
Chile là quốc gia có điều kiện khí hậu và thổ nhưỡng đa dạng, rất thích hợp cho việc trồng nho và sản xuất rượu vang. Hàng năm nơi đây luôn sản xuất ra một lượng lớn rượu vang cung cấp trong và ngoài nước được người tiêu dùng Việt Nam rất ưa chuộng. Tuy nhiên, để có thể tìm và chọn được một loại rượu vang Chile chất lượng thì không phải ai cũng làm được.
Không giống như rượu vang của các quốc gia khác cần phải ủ trong thời gian dài, nhưng rượu vang Chile có thể thưởng thức ngay lập tức và hương vị của rượu không quá gắt, rất dễ thưởng thức. Rượu vang Chile được sản xuất từ những giống nho được trồng trong điều kiện khí hậu, thổ nhưỡng thuận lợi nên rượu mang hương vị và phong cách đặc trưng của rượu vang Chile: hương thơm đậm đà, nồng nàn, nhẹ nhàng vá sự quyến rũ của vani.
Hướng dẫn cách chọn rượu vang Chile ngon, chất lượng tốt
Để đánh giá một chai rượu vang Chile ngon cũng cần dựa vào một số cách chọn rượu vang Chile nhất định như:
Thương hiệu
Mỗi nhà sản xuất rượu vang Chile có một công thức và quy trình khác nhau nên mỗi loại rượu cũng sẽ có một màu sắc và hương vị khác nhau đặc trưng cho từng vùng. Một số thương hiệu nổi tiếng của Chile như: Concha y Toro, Almaviva, Ochagavía, San pedro,… Tất cả đều là những nhà sản xuất rượu nổi tiếng và lâu đời tại Chile, chinh phục hoàn toàn những người sành rượu.
Dựa vào phân hạng rượu
Rượu vang Chile thường được chia thành 6 hạng:
- Cấp độ 1- Garantia de Origen (Varietal hoặc Estate hoặc Classico): Là loại rượu vang trẻ, không ủ, lão hóa trong thùng gỗ sồi hoặc thùng thép không rỉ, rượu này uống năm đầu tiên hoặc thứ hai sau khi đóng chai nhưng rất dễ uống, không lo bị gắt.
- Cấp độ 2 – Vino de Crianza (Selection): Rượu ở cấp này thường được sử dụng những loại nho thượng hạng, được ủ trong thùng gỗ sồi từ 3-6 tháng hoặc không ủ, rượu sẽ có hương vị đậm đà, quyến rũ hơn, đắt hơn so với cấp độ khác. .
- Cấp độ 3 – Reserva: Rượu vang cấp độ này thường được ủ từ 6-8 tháng trong thùng gỗ sồi, sau đó ủ thêm 6 tháng nữa trước khi đóng chai và bán ra thị trường. Loại rượu này có hương vị thơm ngon, đậm đà và nồng nàn đặc trưng của Chile. Rượu vang loại này có thể để được tới 4 năm mà không ảnh hưởng đến chất lượng của rượu.
- Cấp độ 4 – Gran Reserva: Cấp độ này có nhiều loại rượu ngon nhất của rượu vang Chile. Rượu sẽ được ủ trong thùng gỗ sồi từ 1-1,5 năm, sau đó ủ thêm 1-2 năm nữa trong chai trước khi xuất xưởng. Ngoài ra, các giống nho để làm rượu trong hạng mục này cũng sẽ được tuyển chọn kỹ càng từ những giống nho trên 12 năm tuổi chất lượng cao, mang đến hương vị đặc trưng của từng vùng rượu.
- Cấp độ 5 – Wine Maker ( Premium wines/ Limited Edition/ Gran Cuvee hoặc Familly Collection): Đối với loại rượu này, thời gian ủ rượu trong thùng gỗ sồi tương tự như Gran Reserva nhưng quy trình lên men cực kỳ nghiêm ngặt. . Do đó, tất cả các loại rượu thuộc phân loại này sẽ được ghi vùng rượu, cần phân biệt sản lượng nho trên nhãn chai, tuổi thọ của phần ghi này thường kéo dài đến 8 năm.
- Cấp độ 6 – Icon/Ultra Premium Wines: Đây là loại rượu vang Chile cao cấp nhất, cực hiếm, không phải loại rượu nào cũng được xếp vào loại cao cấp. Chỉ một số vùng rượu vang nhất định mới có thể sản xuất rượu vang thuộc loại này và tuổi của nho ít nhất là 20 năm, ở một số vườn nho có thể lên đến một thế kỷ. Rượu vang biểu tượng thường là sự pha trộn của 2-4 giống nho khác nhau, được ủ trong thùng gỗ sồi từ 18-24 tháng và sau đó được đóng chai trong 24-30 tháng trước khi xuất xưởng.
Nhãn và nắp chai
Sản phẩm rượu vang Chile chính hãng nhập khẩu sẽ có đầy đủ tem mác của nhà sản xuất ở mặt trước và mặt sau. Thông thường mặt trước sẽ là tên chai rượu và nhãn hiệu đặc trưng, còn mặt sau sẽ là nhãn mác ghi đầy đủ thông tin về chai rượu. Chẳng hạn, thân chai 7 Colores Sauvignon Blanc 2017 sẽ có 2 phần: phần trước có tên chai và hình minh họa vườn nho Chile, phần sau ghi đầy đủ thông tin về nhà sản xuất, nhà phân phối. và thành phần, bộ phận, công dụng, năm sản xuất của chai rượu.
Cách chọn rượu vang Chile chính hãng là xem nhãn trên chai rượu có nâng lên, hạ xuống và đóng hộp có đè lên những chữ quan trọng hay không. Nối giữa nắp và thân chai là seal nhập khẩu có hình dáng sắc nét, rõ ràng, nếu là seal giả sẽ thấy màu xỉn, nhìn không đẹp mắt.
Hiện nay có 2 hình thức làm giả rượu nhập khẩu thông qua nắp chai rượu:
- Dùng nắp cũ của những chai rượu vang thật
- Làm giả nắp mới
Hai hình thức này được nhận biết khi bạn có kinh nghiệm trong việc lựa chọn rượu vang Chile chính hãng. Theo các chuyên gia phát hiện hàng giả, hàng nhái cho biết, những chai rượu giả sử dụng nút bần thật cũ sẽ có hiện tượng nút bị gãy, không đảm bảo hình dáng nguyên vẹn. Còn với những chai rượu giả có nút bần giả, bạn sẽ thấy màu sắc của nút bần trên chai nhạt hơn, “dại” và nếu là người am hiểu về kim loại, bạn sẽ thấy chúng không phải là kim loại cao cấp như rượu thật.
Khu vực trồng nho
Ở Chile có nhiều vùng trồng nho nổi tiếng và chất lượng được dùng để sản xuất rượu vang, một số vùng trồng mjp tiêu biểu như: Maipo nổi tiếng với nho Merlot, Cabernet Sauvignon và Carmenere; Casablanca Valley – thủ phủ của nho Sauvignon Blanc; vùng Colchaugua với các dòng rượu vang đỏ tuyệt vời từ nho Syrah, Cabernet Sauvignon và một số vùng khác như Apalta, Rapel Valley, Limari và Elqui,…
Tham khảo thêm các dòng rượu vang chile ngon tại đây: https://thekeywine.vn/phan-loai-ruou/ruou-vang-chile/
Với những gợi ý về cách chọn rượu vang Chile trên hi vọng bạn sẽ chọn được cho mình một loại rượu vang Chile ngon, chất lượng. Bạn cũng có thể tìm một nhà cung cấp rượu đáng tin cậy để được tư vấn phù hợp với nhu cầu của mình.
